Le mot du chef
Ciao 2022 – Bonjour 2023 🤗
Nous sommes heureux de tourner la page de 2022 qui pour nous fut une année très compliquée ! Après ce temps Covid, nous étions si heureux de retrouver notre métier ❤, de vous retrouver avec vos sourires. Mais la réalité nous a rattrapé au cours des mois passés … Nous avons dû jongler au quotidien avec les difficultés de recruter des collaborateurs qualifiés, et faire fasse à des pénuries chroniques, à une inflation incessante des denrées et des énergies.
Qualité et convivialité, ce sont les valeurs que nous avons choisies de défendre, avec un objectif, celui de vous satisfaire. Aussi, nous avons vécu de nombreux moment de frustration, lorsque pour certaines demandes , nous n’avons pas été en mesure de vous satisfaire. Comme nous étions désolés d’avoir à vous répondre « nous sommes navrés, il ne nous sera pas possible de vous accueillir ».
Depuis plusieurs mois, nous revisitons toutes les étapes de notre métier pour nous adapter à ces nouvelles conditions. Il s’agit de continuer à vous servir, vous, nos fidèles clients, mais nous avons aussi besoin de prendre en compte la qualité de vie de nos collaborateurs qualifiés, qui aspirent à profiter, à juste titre de leur vie personnelle.
Cette situation en 2022 nous a imposé de prendre des décisions délicates en termes de jours et horaires d’ouverture, pour permettre à tous de retrouver une vie personnelle, de consolider nos bases.
Pour 2023, nous vous souhaitons une belle année pétillante et haute en couleurs, à profiter de vos proches et des plaisirs de la vie
Toute l’équipe de la table de chez nous vous présente ses meilleurs vœux pour 2023!
Une nouvelle année gourmande en votre compagnie 🎉
— Sophie, Sébastien —
